老板凳拿起售貨員開給他的收據(jù)區(qū)繳費(fèi),回來又跟售貨🍪員確認(rèn)好送貨地址和時(shí)間逗牽起少幺爸出了商場。
商場外頭,太陽曬得那個(gè)廣場白翻翻的,毒辣得很,熱得連個(gè)人花花兒🔏⛑🙮都看不到。老板凳牽起少幺爸在街🏀🖽😃上走,路過一家賣冰粉兒,他掏錢給少幺爸買了一碗玫瑰糍粑冰粉兒,順手逗遞了過去。
少幺爸端起碗沒吃,🅾反倒是喊老板給各人打包。👋
老板凳覺得有些奇怪,問🖿😜🂊:“你啷個(gè)不勒哈吃🕖🉣?👋胃口不好邁?”
少幺爸提起😿袋袋,不高興的咕噥🏞勒一聲:“你管我!”
老板凳覺得少幺爸🌫🂁可能是在生氣剛剛各人沒喊他逗自己走的事,所以也不好再問,帶到他逗往停車的地方走過切。
老🙏板凳把打包的冰粉掛在摩托車把上頭,載起少幺爸逗走老🃙。但是卻沒有原路返回,少幺爸看景色不太一樣,問:“我們走哪點(diǎn)兒切?”
老板凳頭也不回的說:“切菜市場買菜。”
少幺爸想了一哈,覺得老板凳又🏞要弄好吃的,心頭頓時(shí)高興了🅨起來,抱到老板凳的腰,把那個(gè)腦殼也靠在老板凳的背,笑得嘴都咧開了。👃
老板凳在菜市場買了只鴨子,🄺挑老幾斤仔姜,青椒勒些,還順帶稱了半邊西瓜,逗帶起少幺爸回了家。
少幺爸非常主動(dòng)的切把西瓜和已經(jīng)不冰的🔗冰粉兒抱到冰箱頭放起,又抓了兩只冰糕,遞給了老板凳🟧🟢。
老板凳看了一哈😖🁜遞過來的那只冰糕,是老冰棍兒,也沒說二話,直接逗接過來吃老。
吃🙏完冰糕,老板凳🌫🂁看了一哈兒時(shí)間,逗直接起身去廚房準(zhǔn)備晚飯。少幺爸也拱到他身邊去,跟他肩靠肩,頭挨頭的站到,一臉好奇的看他弄啥子菜。
剁成塊兒的鴨子有點(diǎn)大,逐一挑出來改刀,切成合適的大小,放老姜,蔥,料酒腌制去味。仔姜洗凈,切片,撒鹽碼味;青椒切滾刀備用;🚮🖯🖆老姜洗凈拍開,大蒜剝皮切開;上好的一號(hào)紅燈籠辣🙉椒去頭,切開和大紅袍干紅花椒,□□、八角、茴香、草果、桂皮備用。
最后是瓦罐頭的😖🁜自制豆瓣醬舀兩勺,微黃色的老冰糖一坨敲碎。💒
熱鍋冷油,七成熱,丟🃝老姜大蒜爆香,再丟辣椒,花椒🍪等其他香料持續(xù)爆香,然后下豆瓣醬和🀞冰糖。
冰糖化的時(shí)😿候,丟鴨塊翻🖿😜🂊動(dòng)爆炒出油香上色,加水燒至七八成熟的時(shí)候,🛄收汁倒青椒和仔姜翻炒,最后裝盤起鍋一氣呵成,點(diǎn)都不拖泥帶水。
少幺爸在邊😿邊兒看的時(shí)候,光是聞到那個(gè)鴨子爆香的味道,就饞得口水直流。🃮