老宅不夠大，坐不下二三十號土匪，全羊宴于是被擺在了村口，兩頭金黃油亮的烤全🋪🜉⛺羊被架在了古井🟥🟐🜗旁。

    烤全羊有一層酥脆的外皮，是羊肉的膏脂，春季倒還不是吃烤全羊最好的時節(jié)，秋季后的小母羊貼了秋膘，皮下會有一層厚厚的羊脂，那樣烤出來的味道⚝才最能達(dá)到極致。

    眼下🜯🅬這兩頭羊也不是沒長大的👅🆡👈小母羊，不過在鮑師傅手中，🉱🋋🗰儼然還是烤出了至高無上的口感。

    烤全羊三烤三吃。

    第一遍吃的是那層金黃酥脆的外皮，灑了白芝麻，切成條，蘸秘制的醬料，一口咬下去，焦香酥脆，肥油在舌尖🄣⚾🗃融化，冰冷的醬汁與燙嘴的外皮，在口腔里融出了極致的口感。

    芝麻的香氣，化解🇦🚱了羊🄺脂的膻味兒，口感香濃得⚶不像話。

    當(dāng)然馬賊老大并不傻，開動前先讓鮑神廚與俞婉嘗🏓過，確定無毒無害才🆰📊拿去分給了弟兄們。

    鄉(xiāng)親們瑟瑟發(fā)抖地蹲在一旁，聞著烤全羊的香氣，聽著啃羊脂的聲音，饞得🝿口水橫流。

    鮑神廚有條不紊地切著🄺酥脆的羊🁘🆀脂，俞婉負(fù)責(zé)另⚶一只烤全羊，他怎么切，她便也怎么切，不多時，兩只羊的酥脆羊脂都被一掃而空了。

    鮑神廚將羊架回火上繼續(xù)烤。

    這一遍，吃的就是羊肉本身了，火候太大🉇🅌🅌太小都不可，過盛，則硬；過衰，則生，鮑神廚處理得恰到好處，烤過后的羊肉鮮嫩多汁，肥瘦相宜，配上一根大蔥，一張卷餅，無需醬料也是一等一的人間美味🙝🋙🙱。🐞🁀

    “娘的！”馬賊老大吃得停不下來。

    頭層皮，二層肉吃完后，接下來第三遍上火炙🟣🞽烤，吃的就是貼骨肉了，這是肉味最足的部分，也是烤全羊的精髓，有🆆🍕🇾筋，略帶嚼勁，隱約還能感受到一絲羊骨的濃香。

    “吸溜~”小鐵蛋流口水了。

    馬賊老大🛨🞻🙕有意把小鐵蛋擄回去培養(yǎng)成下一個馬賊，見他饞了，朝他招🈦🀨招手🋵🝭。

    小鐵蛋屁顛屁顛地走過去。

    俞家人一時沒反應(yīng)過來，等出手去抓時🆖🏢，小鐵蛋已經(jīng)走到馬賊老大跟前兒了。

    “想吃？”馬賊老大問。