到家的時候正值傍晚。

    這幾日都是難得💒的晴好天氣，夕陽余暉灑在大青湖上，倒🔘映出🛛🝉🉘一片漂亮的橙幕。

    走🇾進(jìn)自家院子，姜云放下背簍，伸了個懶腰。

    不一會兒蔣🆈🍧婆婆過來，“都這個時候了，就🉑🆦別準(zhǔn)🅱備晚飯了，來我家吃吧。”

    于是集體去蔣婆婆家蹭了一頓🊩💻🗃晚飯，回來之后姜云燒了水給大家洗漱，把孩子們都送上床，姜云🛧和程嶠坐下來算利潤。

    算🇾了下，一早上光是麻辣燙居然賣出去了一百份左右，總收入是三百四十八文錢。

    “這樣一看，咱們鎮(zhèn)上有閑錢的也不少?！?br/>
    程嶠分析，“你這個⚽🖸東西新鮮，還有今天第一次賣，如果天天賣的話，應(yīng)該不會一直都🔏⛎🙒有這個生意?！?br/>
    姜云點頭，“你說的沒錯，今天嘗鮮的人比較多，而且畢竟年底了嘛，🈟⛑臘月里就剩下這么幾次趕集的機(jī)會了，也會帶著孩子來看看，我感覺今天買了給孩子嘗鮮的不少?！?br/>
    “是這樣?！?br/>
    數(shù)出了收入，姜💒云開始算可見成本，買肉和🉑🆦雞一共⚓👁花了四十七文錢，燉湯的那些藥材和料包在錢。

    磨豆腐的黃豆，用掉的蜂窩煤，從蔣婆婆家拿走的那些蔬菜等等🄭🀶🁐……最后算上🜾🇳🜩請一個人干半天活的工錢之類的，姜云一起給算了五十文錢。

    這樣一來，不算折舊費(fèi)，成本就是一百零七文錢，姜云放下手里的炭筆，“毛利二百四十🉮🊫📎一文錢，不算這個手推車，煤爐，還有所有配套的工具的錢，人工除了我就多算了一個，不過還是賺了不少?！?br/>
    算完利潤，姜云開始分析利弊了。

    “就今🚍💊🐌天的結(jié)果來看，賣麻辣燙這種小吃無疑是可行的🍪🊽，不🀝♛過還是有一些弊端?！?br/>
    程嶠首先點出了兩點，“麻辣燙🅻🋲🝒不像包子饅頭可以直接拿在手上吃，你這樣必須提供桌椅給人坐著才是最好，所以作為擺攤來說，還是有一定的局限🐞🁀性?！?br/>
    “🇾第二個就是必須要提供碗筷，碗筷還得當(dāng)場清洗，否則不足以輪換，對你自己來說也很不方便?！?br/>
    姜云點點頭，“對啊，雖然我之前也想到了這個問題，也考慮到實施過🈟⛑程中可能存在的困難🊒🏳🞉，但是真正落到實處卻還是覺得不夠方便，不如拿在手上吃的煎餅之類的方便，麻辣燙還是比較適合弄個鋪子來做?！?br/>